A segunda edição do Festival Botecando começa nesta quinta-feira (1º) em Mariana, com 15 estabelecimentos participantes. Até 28 de outubro, bares e restaurantes servirão tira-gostos criados especialmente para a competição, com preço de R$ 50 e porções para duas pessoas.
As receitas deverão incluir pelo menos dois ingredientes de uma lista definida pelo festival. Entre eles estão queijo Minas, farinha de mandioca, derivados de milho, umbigo de banana, jiló, mel, galinha caipira, cheiro-verde e geleia de pimenta biquinho. Os pratos serão servidos em peças de pedra-sabão produzidas em Cachoeira do Brumado.
Participam desta edição Armazém Beer, Bar da Rua Direita, Bar da Rosângela, Bar do Carlão, Bar do Maridão, Cervejaria Inconfidentes, Coreto Botequim, GAM Bar, Garden Beer, Giardino, Na Praia Beach Place, Nosso, Point 07, Quintal e Sapucaia.
Além da avaliação dos pratos, o festival terá participação do público na escolha dos destaques da edição. Os clientes poderão votar nas receitas e nos garçons, enquanto uma comissão de jurados também avaliará os pratos concorrentes.
A competição distribuirá R$ 25 mil entre as principais categorias. Os três primeiros colocados receberão R$ 10 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil, respectivamente. Outros R$ 3 mil serão destinados à categoria de maior engajamento pelo voto popular.
Os garçons também terão uma premiação própria. O profissional mais votado pelo público receberá o valor arrecadado com as inscrições dos estabelecimentos participantes.
Os vencedores serão conhecidos em 1º de novembro, durante o encerramento da segunda edição do Botecando.
Criado em 2025, o festival chega ao segundo ano com a proposta de reunir bares e restaurantes em torno da cozinha de boteco e de ingredientes associados à culinária mineira. Na primeira edição, o primeiro lugar ficou com o Bar do Nonô Metralha, com um prato de língua de boi recheada.
