A confeiteira Larissa Goulart, de Mariana, venceu o sexto episódio da atual temporada do “Que Seja Doce”, reality gastronômico do GNT. Exibida na segunda-feira (7), a disputa teve a brasilidade como tema e desafiou os participantes a trabalhar ingredientes e referências da cozinha brasileira.
Formada em Gastronomia, Larissa participou do programa ao lado da mãe, Alécia Dias, que comanda o bistrô Chez Alécia, em Mariana. Larissa está à frente da Uh La La, dedicada à confeitaria artística.
Minas apareceu nas três etapas da competição. Café produzido em Mariana, fubá, rapadura, cumaru e quentão estiveram entre os ingredientes escolhidos pela dupla.
Na primeira prova, Larissa e Alécia prepararam uma tarte de cacau com chocolate, laranja e café. Depois, apresentaram uma versão do arroz-doce mineiro com fubá e rapadura. A sobremesa que encerrou a participação foi um bolo de especiarias acompanhado de maçãs cozidas no quentão e chantilly de laranja.
A relação de Larissa com a cozinha começou antes da formação profissional. Bisavó, avó e mãe fazem parte dessa tradição familiar. Na carreira, porém, ela seguiu pela confeitaria artística, incorporando técnicas de pintura e escultura à produção dos doces.
A vitória foi exibida pelo GNT na segunda-feira. Neste sábado (12), Larissa volta à televisão, desta vez no “É de Casa”, da TV Globo. A participação também terá Mariana como parte da pauta do programa.
